蒸坨坨扣肉做法:首先,选用瘦肉和猪肥肉按1:1的比例切成小方块,用料酒、生抽、盐、白糖、味精、生姜、葱段腌制20分钟。
然后,将腌制好的肉块码放在碗底,上面撒上适量冰糖,再倒入适量的料酒和生抽,最后加入少许清水。
将腌制好的肉块放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
最后,将蒸好的肉块取出,撒上葱花和姜丝,淋上热油即可。这样做出来的蒸坨坨扣肉口感鲜嫩,香气四溢,非常美味。
蒸坨坨扣肉怎么做好吃 扩展
先把肉煮熟,然后油炸一下,炸至金黄,再用热水泡出虎皮,可以和梅干菜在一起蒸
蒸坨坨扣肉做法:首先,选用瘦肉和猪肥肉按1:1的比例切成小方块,用料酒、生抽、盐、白糖、味精、生姜、葱段腌制20分钟。
然后,将腌制好的肉块码放在碗底,上面撒上适量冰糖,再倒入适量的料酒和生抽,最后加入少许清水。
将腌制好的肉块放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
最后,将蒸好的肉块取出,撒上葱花和姜丝,淋上热油即可。这样做出来的蒸坨坨扣肉口感鲜嫩,香气四溢,非常美味。
先把肉煮熟,然后油炸一下,炸至金黄,再用热水泡出虎皮,可以和梅干菜在一起蒸